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福建红茶的生产现状与技术创新

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福建省是多茶类产区，主要生产绿、青（乌龙茶）、红、白四大茶类。福建红茶有“小种红茶”和三大“工夫红茶”，均已通过了中国地理标志注册。福建红茶经过近几年的发展，在茶树品种选育与优化调整、生态茶园建设与友好栽培、加工工艺革新与产品研发、品牌打造宣传与资源整合等方面勇于创新，并取得了显著成效，促进了福建红茶的产业不断升级。

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来源
《2011中国红茶高峰论坛》|2011年|132-135|共4页
会议地点福建福安
作者
Zhang Lei; 张磊; Yang Ruxing; 杨如兴;
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作者单位

中国茶叶学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类行业管理与组织;
关键词
红茶产业; 生产管理; 技术创新; 营销策略;

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