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'松溪红'由来与高端产品采制技术

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通过对"松溪红"由来的考证,松溪红茶既有产茶历史,又有产品优势.本文对"松溪红"高端产品在适制茶树品种、采摘、鲜叶管理、萎凋、揉捻、发酵、干燥等七个方面加工技术做了一些归纳和总结,期望为进一步开发"松溪红"优质产品,提供一些理论基础与制作的实践经验.

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来源
《2011中国红茶高峰论坛》|2011年|136-137|共2页
会议地点福建福安
作者
朱步泉;
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作者单位

中国茶叶学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS272.52;
关键词
红茶; 采制技术; 工艺流程; 食用品质;

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