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油用玫瑰国内外发展现状和研究进展

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本文对精油产业用玫瑰在保加利亚、土耳其、伊朗、摩洛哥、印度等玫瑰精油主产国家和我国主要玫瑰产地的生产现状和科研情况加以对比分析发现:在品种上,国外主要以大马士革玫瑰为主,我国栽培品种有苦水玫瑰、重瓣红玫瑰、突厥玫瑰、丰花玫瑰、紫枝玫瑰和国外引进的大马士革玫瑰.近5年在栽培面积上,保加利亚3500公顷,土耳其1500公顷,印度2500～3000公顷,我国7000公顷.目前世界精油产量最大国家是保加利亚和土耳其,年产各为1.5～2吨,出口量占世界玫瑰油市场的80％.近年关于世界油用玫瑰的研究,主要集中于油用玫瑰资源多样性、玫瑰油的提取、成分以及影响因素,还有玫瑰果、玫瑰水、玫瑰色素等其他方面的研究,为玫瑰油品质的稳定和玫瑰产品多元化发展打下了基础.我国目前存在问题是品种混淆不清,缺乏科学指导,种植加工规范化不够,市场把握度缺乏.在科研上需要解决的问题有搞清现有品种的基础上加强新品种的选育,提高加工水平,保证精油的稳定性等.政府应加强引导和管理,规范市场,重视相关标准的制定,促进产业健康有序发展,才能从根本解决问题.

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来源
《2011中国上海第二届全国香料香精化妆品洗涤用品食品添加剂专题学术论坛》|2011年|143-147|共5页
会议地点上海
作者
王辉; 姚雷;
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作者单位

全国轻工业香精香料行业生产力促进中心;

上海香料研究所;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.7;
关键词
精油产业; 油用玫瑰; 生产能力; 价格机制; 政府管理;

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