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近红外快速分析食用调合油

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本文首先在花生油和大豆油二元体系中，利用近红外光谱分析技术建立了花生油含量的PLS模型，而后完成了花生油、大豆油和葵花籽油三元体系中各组分的PLS模型，但模型精度有明显下降。因此，本文基于食用油掺混体系的特征，通过理想化的体系设计，提出了近红外光谱分析在解决此一类问题上的共同特点，及其应用于食用油掺混测定的优缺点。

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来源
《2011科学仪器服务民生学术大会》|2011年|67-70|共4页
会议地点北京
作者
袁洪福; 张娴; 郭峥; 宋春风;
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作者单位

中国仪器仪表学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类红外光谱分析法;
关键词
近红外光谱; 食用油; 掺混体系;

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