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我国糖业发展方向和途径初探

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本文讲述了我国食糖产、消、价，总结了强化中国糖业协会权、责、利，分析了糖料农业生产的集约化、科学化、机械化，发展糖轻化工综合型大企业，制糖工程是应用学科。我国有关省区都设有制糖工程院系和科研所，并且科技力量素质和水平在国际上应属中上，但成果与企业要求尚存在差距。从总体来看，在引进消化吸收国外先进技术方面，糖业与其他行业对比还是比较保守的。这些都应赶上去，但学习引进国外项目应积极慎重，应结合国情，避免上当受骗。制糖工业应突破食品工业的范畴，扩大延伸为糖轻化工综合性工业。优秀的企业更应考虑规模效应，在技术、经济、管理、市场等方面创造优势。应从世界的高度审视国内的现状，学习国外先进经验，加强情报收集，积极争取参加国际糖业会议的交流，组织有水平的专家与能拍板的领导参会。学习先进，取长补短，缩短与国际先进水平的差距。相信不远的将来我国就将从一个产糖大国变为制糖强国。

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来源
《2011中国糖业科技与发展高峰论坛》|2011年|38-41|共4页
会议地点广州
作者
毛礼镭;
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作者单位

中国糖业协会;

广东省制糖学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类行业管理与组织;
关键词
糖业; 行业管理; 规模效应;

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