首页> 中文会议>2011中国糖业科技与发展高峰论坛 >我国糖业之古往今来

我国糖业之古往今来

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

我国有关甘蔗种植和造糖的《齐民要术》《糖霜谱》《天工开物》等古籍是记载和研究我国古代制糖技术的重要文献。在古代制糖技术的基础上，我国糖业由手工作坊到建立起现代制糖体系，历经千百年的时代变迁。第一次工业革命浪潮从根本上改变糖厂的生产力，装备新兴的化工技术提高了糖品的产量和质量，开发糖料的综合利用扩大了糖厂的产业面和新品种，现代化联营大生产形成了蔗糖化学工业企业体系及其发展。随着糖业的发展，糖工程学科领域得以拓宽，糖业的产学研结合乃是糖业科技不断进步之必由之路。

著录项

来源
《2011中国糖业科技与发展高峰论坛》|2011年|1-9|共9页
会议地点广州
作者
郭祀远;
展开▼
作者单位

中国糖业协会;

广东省制糖学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS244.11;
关键词
甘蔗; 制糖工艺; 蔗糖化学;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 金融支持我国糖业发展的路径研究——基于广西糖业产业链视角 [J] . 罗冬泉 . 广西蔗糖 . 2021,第002期
2. 金融支持我国糖业发展的路径研究——基于广西糖业产业链视角 [J] . 罗冬泉 . 广西糖业 . 2021,第002期
3. 我国甘蔗糖业自主发展的策源地—50年代广东糖业公司 [J] . 保国裕 ,利民 . 甘蔗糖业 . 2020,第005期
4. 从广西糖业循环经济进程试论我国糖业协调可持续发展 [J] . 易红玲 ,卢家炯 . 改革与战略 . 2004,第11期
5. 我国糖业何时不再"扭秧歌"--析加入WTO中国糖业面临的挑战 [J] . 袁永康 ,谢良俊 . 中国国情国力 . 2003,第006期
6. 推进糖业三产融合发展提高糖业竞争力——关于广西糖业二次创业的思考 [C] . 刘咸岳 . 广西糖业二次创业转型升级研讨会 . 2017
7. 我国糖业市场分析及东方糖业营销策略研究 [A] . 姜峰 . 2006

我国糖业之古往今来

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅