大豆蛋白-丙烯酸酯乳液的研究

摘要

本研究采用乳液聚合方法制备大豆蛋白—丙烯酸酯复合乳液,研究复合乳液和共混乳液的性能与结构之间的关系。采用差示扫描量热(DSC)方法分析了大豆蛋白与丙烯酸酯的相容性以及复合方式与共混方式所带来的异同点,用力学性能测定不同乳液对同一基材的粘结性能。结果显示,复合乳液的胶合强度高于共混乳液,复合乳液干膜的的玻璃化转变温度(Tg)与共混乳液干膜的玻璃化转变温度(Tg)相近。

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