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木薯乙醇发酵的工业化研究

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研究了用木薯干为原料,半连续同步糖化发酵生产乙醇的工艺.工艺条件为:原料粉碎粒度:F1.5 mm,料水比:1:2.3,a-淀粉酶、糖化酶的添加量分别为9,120 U/g 木薯粉,95℃下蒸煮90～110min,60℃下糖化35～40 min.前期发酵温度28 ℃,中后期发酵温度32 ℃,总发酵时间69 h.在此条件下酒精度达到13.5%(v/v),半连续发酵17 d,为进一步研究以木薯为原料生产乙醇工业化提供了依据.

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来源
《第六届全国化学工程与生物化工年会》|2010年|1-6|共6页
会议地点长沙
作者
徐大鹏; 谭天伟;
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作者单位

中国化工学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类发酵法制高级醇及多元醇;
关键词
乙醇; 半连续发酵; 同步糖化发酵; 木薯;

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