板蓝根多糖提取工艺优化及含量测定

摘要

目的:研究超声辅助水提醇沉法提取板蓝根多糖的最佳工艺条件,并用苯酚-硫酸法测定多糖含量.方法:运用正交试验考察超声功率、超声时间、料液比、乙醇浓度等因素对提取率的影响,优选出最佳提取条件.结果:超声辅助提取板蓝根多糖的最佳工艺条件为:料液比1∶25,超声功率180W,超声时间30 min及乙醇浓度80%,板蓝根多糖含量为8.29%.结论:正交试验中确定的超声辅助提取板蓝根多糖的最佳条件稳定可行,与传统的热水浸提法相比,大大缩短了提取时间、减少了料水比、提高了多糖的提取率.

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