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以科技促进我国乳业的健康持续发展

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“三鹿婴幼儿奶粉事件”是我国自“非典”之后最大的一次食品安全事件,波及面和影响远远超过了阜阳奶粉事件。本次事件是我国的食品安全监管又一次经受了严峻考验,也让我国刚刚发展起来的乳品产业遭受了重大打击。本文探讨了“三鹿婴幼儿奶粉事件”对我国乳业发展影响，介绍了三聚氰胺事件的复杂而深刻的背景，分析了我国乳品生产技术水平总体较低的重要原因，并对我国乳品科技发展提出建议。

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来源
《中国奶业协会2009年会》|2009年|426-428|共3页
会议地点杭州
作者
郭晓燕; 王俊平;
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作者单位

中国奶业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.82;
关键词
乳品产业; 科学技术; 食品安全; 可持续发展;

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