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吐鲁番葡萄产业发展与维吾尔民族植物学传统知识的关系

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葡萄是吐鲁番的特色文化之一，也是吐鲁番形成葡萄产业发展的必然。本文分析了吐鲁番维吾尔民族不仅引种葡萄的历史悠久，还有食用葡萄鲜果和干果、酿葡萄酒、药用索索(琐琐)葡萄、饲用葡萄叶、用葡萄枝杆作燃料和在庭院周边栽培葡萄改善生态环境条件等多种利用葡萄植物资源的传统知识。随着人口的增长和耕地面积的限制，葡萄的综合利用的价值明显优于种植棉花的传统，成为吐鲁番发展葡萄产业的重要基础。

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来源
《首届干旱半干旱区葡萄产业可持续发展国际学术研讨会》|2009年|p.88-98|共11页
会议地点吐鲁番
作者
刘文江; 潘伯荣;
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作者单位

中国农学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类园艺作物;
关键词
吐鲁番; 葡萄产业; 资源利用; 维吾尔族; 民族植物学;

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