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青岛近海持久性有机污染物的污染状况及对食品安全的影响

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本文作者简要综述了国际《POPs》公约中持久性有机物(POPs)的种类、来源和危害,对青岛近海沉积物和贝类中的POPs分布及污染状况进行了分析,青岛的近岸海域沉积物和贝类能检出多种POPs,海产品已受到POPs的污染,通过对海产品进行风险评价分析,青岛近海贝类海产品对人体健康危害的风险还处于可接受的程度.

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来源
《青岛市第八届学术年会》|2009年|413-416|共4页
会议地点青岛
作者
周佳鸾; 谭培功;
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作者单位

青岛市科协;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类水产制品的标准与检验;
关键词
海产品; 食品安全; 持久性有机污染物; 健康危害;

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