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零售企业酒饮品库存问题研究

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摘要

2007年开始肆虐全球的金融危机对全球经济造成了沉重打击,人们的消费水平也受到了严重影响.面对疲软的需求市场,零售业的竞争更加激烈.为了降低运营成本,提高企业的市场竞争力,各零售企业越来越重视其库存的控制问题.库存水平的高低直接关系到零售企业的现金流和客户服务水平,是零售企业生存的命脉.本文从酒饮品的市场销售特点作为切入点,对零售企业酒饮品的库存问题进行了研究.文章共分四部分:第一部分,分析了酒饮品所具有的储存空间占用大、种类繁多、季节性强以及存在保质期等特点,并对零售企业酒饮品普遍存在的库存积压和商品缺货并存的矛盾问题进行了阐述；第二部分,深入研究了商品缺货和库存积压产生的原因以及对企业销售额、客户忠诚度、资金使用和周转、供应商关系、订单准确度等方面造成的危害；第三部分,从与供应商的关系管理、商品陈列管理、库存商品的甄别与管理、季节性商品的管理以及订货政策六大方面提出了零售企业酒饮品库存控制的具体方案；第四部分,对全文进行了总结.本文的研究结果表明,必须以供应链管理思想为指导,对零售企业经营的全过程进行控制,才能实现酒饮品库存的整体优化.

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