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食品中交链孢酚与交链孢酚单甲醚的测定

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采用内标法,建立了液相色谱串联质谱法(LC/MS-MS)ESI-食品中的2种交链孢霉毒素的测定方法.优化了样品的前处理方法,对比了液液萃取与Micostep 226、C18等2种SPE柱对提取液的净化效果,其中液液萃取法对提取液进行萃取回收率最高.方法的线性范围在0.48～480 ng/mL之间,检出限在0.12～1.2 ng/mL之间.对合成不同浓度的大米粉与面粉样品的回收率在71.2～87.2％之间,RSD在7.6～12.2％之间,满足痕量分析的要求.

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来源
《2009全国食品检测技术论坛》|2009年|116-120|共5页
会议地点威海
作者
zheng Yanjie; 郑彦婕;
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作者单位

全国质量监管重点产品检验方法标准化技术委员会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS213.2:TS210.7;
关键词
食品工业; 面粉制品; 交链孢霉毒素; 含量测定; 液相色谱串联质谱法;

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