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酸性离子液体催化合成食品香精丙酸香茅酯的研究

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本文研究了以含磺酸基离子液体1-(4-磺酸基)丁基-3-甲基吡嗪四氟硼酸盐((简写为[4-sulfbmpyrazine][BF4])为酸性催化剂，以香茅醇、丙酸酐为原料合成丙酸香茅酯，采用正交实验方案对合成条件进行了考察，实验结果表明，以酸性离子液体为催化剂合成丙酸香茅酯的较优条件为：n(香茅醇)：n(丙酸酐)为0.05：0.1，反应温度70℃，反应时间2h，催化剂用量0.3g，按优化条件进行验证实验，产品得率为95.3％。[4-sulfbmpyrazine][BF4]催化剂循环使用5次，催化活性基本不变。为丙酸香茅酯的合成提供一条较为优化、绿色的合成新途径。

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来源
《2009上海市食品学会学术年会》|2009年|243-246|共4页
会议地点上海
作者
孙海洋; 易封萍;
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作者单位

上海市食品学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食用香料、香精;
关键词
酸性离子液体; 丙酸香茅酯; 催化剂; 食用香精; 绿色合成;

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