脂肪及脂肪酶在猪肉加工过程中的变化

机译：在干火腿的整个成熟过程中，皮下脂肪组织中激素敏感性脂肪酶（HSL），脂肪组织甘油三酯脂肪酶（ATGL）和游离脂肪酸的变化

机译：大鼠发育过程中白色脂肪组织脂蛋白脂肪酶（清除因子脂肪酶）活性的变化

机译：一种基于生物活性的筛选，鉴定脂肪酶抑制剂的方法，并阐明加工时间对脂肪酶抑制作用的脂肪酶抑制活性的影响

机译：基于LMI的超扭曲观察者设计方法，应用于来自糖醛油的脂肪酶生产过程中的脂肪酶生产过程

机译：Bacillus sp。 脂肪酶生产的优化KO？ULLAR？ =来自芽孢杆菌SP的脂肪酶的筛选。 脂肪酶产品的菌株，优化

机译：一种基于生物活性的方法筛选鉴定脂肪酶抑制剂并澄清加工时间对何首乌脂肪酶抑制活性的影响

机译：激素敏感性脂肪酶，脂肪组织的变化 皮下甘油三酸酯脂肪酶和游离脂肪酸 干式熟化过程中的脂肪组织 火腿

机译：脂肪酶催化合成脂肪族聚酯

机译：在反应中至少引起脂肪酶变构构象变化的新物质，其中脂肪酶在反应过程中变为其原始构象

机译：根据用于培养高级脂酶活性真菌青霉菌SP的温度变化来增加牛奶培养基的脂解活性的方法。通过随时间变化的温度表达培养过程中脂肪酶和真菌生长的最佳活化条件

机译：作为编码南极洲脂肪酶的DNA序列的变体脂肪酶脂肪酶前体南极洲脂肪酶构建重组DNA表达载体细胞，脂肪酶U.M变体的制备方法和脂肪酶的用途