菜籽粕的深度开发与利用研究

摘要

我国油菜籽资源丰富,菜籽粕是菜籽制油后产生的主要副产物。本文分析了菜籽粕制造生物肥料和动物饲料、制备食用蛋白、活性多肽和复合氨基酸、提取多糖等方面的应用进展,以期为菜籽粕的深度开发利用提供借鉴。

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