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中草药提取液对姬松茸深层发酵的影响

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本文研究了六种贵州特色中草药(野葱、刺梨、鱼腥草、苦荞、天麻和山药)乙醇提取液对姬松茸深层发酵的影响,分别将其按不同浓度添加到发酵培养基中,通过筛选得到三个显著因素,并对其进行正交试验。确定最佳配比剂量为：苦荞醇提取液15g/L,鱼腥草醇提取液35g／L,山药醇提取液15g／L,多糖产量达到3.28g／L。

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来源
《保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会》|2009年|144-148|共5页
会议地点青岛
作者
张蓉娇; 吴天祥;
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作者单位

中国中医药科技开发交流中心;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类基础理论;
关键词
工业酵学; 姬松茸发酵; 中药提取液; 胞外多糖;

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