首页> 中文会议>保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会 >响应面法优化黑木耳多糖提取工艺

响应面法优化黑木耳多糖提取工艺

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

为了探索黑木耳多糖水浸提的最佳提取条件,本文在单因子实验的基础上,采用合理的实验设计方案,应用响应面法(RSM)优化黑木耳多糖的提取条件。依据回归分析确定多糖提取率的影响因子,求得最佳水浸提条件为:最佳液料比为39,最佳时间为3小时,最佳温度为91℃,多糖的提取率达5.57％。同时对黑木耳多糖进行脱蚩白纯化。采用红外光谱和高效液相法进行多糖成分测定,黑木耳多糖中主要单糖的物质量之比人致为:葡萄糖:甘露糖:半乳糖=12.74:1.86:1.00,主要以葡萄糖为主。

著录项

来源
《保健食品技术研究与产品开发暨营养药膳交流研讨会》|2009年|153-162|共10页
会议地点青岛
作者
张海悦; 赵增琳; 赵匡楠;
展开▼
作者单位

中国中医药科技开发交流中心;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类保健食品;食品工程学、食品工艺学;
关键词
保健食品; 黑木耳多糖; 多糖提取; 浸提工艺;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 响应面法优化亚临界水萃取黑木耳多糖工艺 [J] . 包怡红 ,邓启 . 食品与生物技术学报 . 2016,第010期
2. 响应面法优化黑木耳多糖与三价铬螯合工艺 [J] . 尹红力 ,王振宇 ,梁薇薇 . 安徽农业科学 . 2014,第015期
3. 响应面法优化黑木耳多糖的制备工艺研究 [J] . 唐旋 ,唐王裔 ,何伟峰 . 广东农业科学 . 2014,第003期
4. 响应面法优化微波辅助提取黑木耳多糖工艺的研究 [J] . 曾维才 ,张曾 ,贾利蓉 . 食品与发酵科技 . 2011,第005期
5. 响应面法优化超声波辅助提取黑木耳多糖的工艺研究 [J] . 王雪 ,王振宇 . 中国林副特产 . 2009,第003期
6. 响应面法优化冀桑1号、冀桑3号桑葚籽油的超声波辅助提取工艺研究 [C] . HUANG Lu ,黄露 ,Li Jisheng . 北方蚕业科研协作区第三十届学术年会 . 2018
7. 响应面法优化中国被毛孢多糖提取工艺的研究 [A] . 杨晓彤 . 2012

响应面法优化黑木耳多糖提取工艺

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅