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我国植物新油源开发与研究进展

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综述我国在植物新油源的开发研究中取得的代表性成果,为深入了解特种油脂的营养价值和进一步开发植物新油源提供参考。

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来源
《中国粮油学会油脂分会第十七届学术年会暨产品展示会》|2008年|168-171|共4页
会议地点郑州
作者
赵文杰; 卢奎;
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作者单位

中国粮油学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类植物油;
关键词
油源开发; 植物新油源; 高亚油酸类; a-亚麻酸; y-亚麻酸;

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