尼泊金复合酯钠在传统调味品——酱油、醋中的应用

著录项

• 来源
  《科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会》|2008年|177-179|共3页
• 会议地点 广州
• 作者

  叶银枝; 张显久; 苏得俏; 沈健; 陈国安;

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• 作者单位

  广东省食品学会;

  中国食品科学技术学会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 常用调味品;
• 关键词

  尼泊金复合酯钠; 苯甲酸钠; 传统调味品;