方便型软包装蒜泥的工艺研究

著录项

• 来源
  《科技创新与食品产业可持续发展学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会》|2008年|134-136|共3页
• 会议地点 广州
• 作者

  陈海光; 黄俊武; 梁丽思; 郑观华;

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• 作者单位

  广东省食品学会;

  中国食品科学技术学会;

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• 会议组织
• 正文语种
• 原文格式 PDF
• 中图分类 蔬菜加工食品;
• 关键词

  蒜泥绿变; 软包装; 亚硫酸氢钠; 真空包装;