首页> 中文会议>第十六届全国卫生检验新技术学术研讨会 >一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查

一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目的：调查和确定食物中毒的原因。rn 方法：利用流行病学调查和实验室检测的方法，采集食物中毒病人和田螺加工销售人员的肛拭子、田螺加工销售环境拭子及吃剩田螺等样品35份，参照《食品卫生检验方法·理化部分》(GB/T5009-2003)、《食品卫生微生物学检验》(GB/T4789-2003)、《霍乱防治手册》(第5版)和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》(GB14938-1994)进行检测。rn 结果：因田螺清洗不干净、加热烹炒不彻底而造成细菌的污染，其中2份肛拭子、1份吃剩田螺、1份田螺加工环境拭子检出致病性大肠埃希菌(EPEC)。rn 结论：这是一起致病性大肠埃希菌(EPEC)污染了田螺而引致的细菌性食物中毒。

著录项

来源
《第十六届全国卫生检验新技术学术研讨会》|2008年|128-129|共2页
会议地点北京
作者
廖国东; 龙彩云; 许铭清; 黄土炎; 邓绍甫;
展开▼
作者单位

中华预防医学会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类微生物学检验;
关键词
食物中毒; 中毒诊断; 微生物检验; 大肠埃希菌;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查 [J] . 廖国东 . 中国医学文摘：卫生学分册 . 2008,第3期
2. 一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查 [J] . 廖国东 ,龙彩云 ,许铭清 . 中国食品卫生杂志 . 2007,第3期
3. 一起鼠伤寒沙门菌及致病性大肠埃希菌食物中毒调查 [J] . 贾勇 ,周龙成 ,廖安波 . 预防医学情报杂志 . 2007,第1期
4. 一起由两种血清型致病性大肠埃希菌引起的食物中毒调查 [J] . 龙彩云 ,许铭清 ,廖国东 . 中国热带医学 . 2007,第6期
5. 一起致病性大肠埃希菌食物中毒的调查 [J] . 高敏国 . 职业与健康 . 2007,第1期
6. 食物中毒报告责任与时限对其调查处理的影响--一起副溶血性弧菌、变形杆菌双重污染引起食物中毒事故的分析 [C] . 范亚平 . 食物中毒预防控制研讨会 . 2003
7. 尿路致病性大肠埃希菌与肠道大肠埃希菌的同源性分析及其粘附素的流行调查 [A] . 王悦 . 2014

一起致病性大肠埃希菌污染田螺引致食物中毒的调查

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅