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仙人掌中活性成分的分析

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本文对仙人掌中活性成分进行了分析。食用仙人掌是近年来流行的一种蔬菜植物资源。它具有丰富的营养价值、药用价值和食用价值。大量的实验研究表明，食用仙人掌中含有很多对人体有益的活性成分。它不仅富含黄酮类化合物、生物碱、多糖等天然有效药用成分，还含有10多种矿物质微量元素和17种人体必需的氨基酸和多种维生素，是一种极具开发潜力的植物资源，被誉为“21世纪绿色天然食品”。

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来源
《2008年山东省医院药学学术研讨会》|2008年|84-86|共3页
会议地点山东荣成
作者
任玉兰; 李薇; 辛素玉; 戴琳琳;
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作者单位

山东省药学会;

中国药学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类化学分析与鉴定;
关键词
食用仙人掌; 药用价值; 生物多糖; 药用成分;

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