高效液相色谱法测定鸡肉中3种磺胺类药物的残留

摘要

本研究探讨了用高效液相色谱法测定鸡肉中3种磺胺药(磺胺二甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺二甲氧嘧啶)残留的方法,确定了从鸡肉中提取、净化微量磺胺药物的条件。鸡肉经已腈提取,用固相萃取柱净化处理后上机检测。结果显示,3种磺胺药物标准曲线的相关系数为0.9992~0.9998,在0.05~0.20mg/kg浓度范围内,回收率均在70.0%~110.0%范围内,变异系数小于10%,检测限为0.05mg/kg。本方法准确度高,效果稳定,耗时少,为监控鸡肉品质和评定无公害鸡肉提供了有效的检测手段。

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