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黄金梨黑心病形成机理及防控技术研究

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黄金梨[Pyruspyrifolia(Burm．f．)Nakaicv．Whangkeumbae]是韩国育成的优质砂梨品种，我国自1997年引进以来，逐渐成为新、老梨区更新换代的主要品种之一，果心褐变和果实软化是困扰黄金梨贮藏的主要问题。国外对黄金梨果实组织褐变文献报道较少。有人认为黄金梨黑心属于低温冷害，但是采用鸭梨缓慢降温方法仍无法抑制甚至加重果实黑心病的发生。我们在调研和试验的基础上，发现直接0℃贮藏并不会加重黄金梨果心褐变，并注意到果心褐变与采收期和果实衰老有直接关系。虽然对于鸭梨等果心褐变机理及贮藏保鲜技术国内外有较多文献报道，但仍存不同观点。黄金梨果心褐变是否与采收期有关，若是成熟度的原因，黄金梨应在何时采收，采收成熟度如何确定，果实成熟度与品质、耐贮性及果心褐变的相互关系如何以及黄金梨果心褐变是何机理，未见国内报道，国外文献报道十分有限。本研究主要目的：探明黄金梨黑心发病原冈及其机理;找出黄金梨黑心病防控技术;建立黄金梨采收成熟度标准及其黑心病预防、预测技术体系。

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来源
《中国园艺学会第八届青年学术讨论会》|2008年|258-259|共2页
会议地点上海
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作者单位

中国园艺学会;

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中图分类病害;
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