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低温处理对结球甘蓝生理生化指标的影响

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以大将1020、YR寒冬(耐寒性强)和伊日珥1019、捷利亚1049(耐寒性弱)为试材,对其丙二醛(MDA)含量、可溶性糖含量、脯氨酸含量、细胞膜透性的变化进行测定.在-1℃低温处理下的结果表明：耐寒性强的品种可溶性糖含量和脯氨酸含量的增幅明显高于耐寒性弱的品种,而丙二醛(MDA)含量、相对电导率的增幅都小于耐寒性弱的品种；可将脯氨酸含量和可溶性糖含量二者结合起来作为结球甘蓝幼苗耐寒性鉴定的参考指标.

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来源
《中国园艺学会十字花科蔬菜分会第六届学术研讨会》|2008年|67-70|共4页
会议地点武汉
作者

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作者单位

中国园艺学会;

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会议组织
正文语种
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中图分类结球甘蓝;
关键词
结球甘蓝; 低温胁迫; 细胞膜透性; MDA可溶性糖; 脯氨酸;

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