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发酵法香兰素的天然性

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本研究研发的发酵法香兰素是以米糠油提取的阿魏酸为原料，通过微生物转化制备的。这种产品的天然性是生产厂家、供应商和用户、消费者共同关心的问题。本文从香兰素的天然性对市场的影响、分析技术、相关法规的讨论，说明我国在研发天然产品时应该注意的一些问题。

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来源
《第七届中国香料香精学术研讨会》|2008年|44-48|共5页
会议地点杭州
作者
陈洪; 杜毅; 许平;
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作者单位

中国香料香精化妆品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类合成香料;
关键词
天然度; 发酵工艺; 阿魏酸; 香兰素; 微生物转化;

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