食品级双氧水的应用

摘要

食品级双氧水纯度较高,基本不含工业级双氧水中的有机物和金属离子。分解产生的氧离子具有较强的氧化作用,广泛应用于食品及包装物的杀菌和消毒。本文介绍食品级双氧水的特性及在食品杀菌消毒中的应用。

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