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儿茶素防治肾病的研究进展

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茶多酚组成中除酚酸外，主要是以2一苯基苯并毗喃为结构基础的类黄酮化合物，其中酚轻基取代基作为质子的供体使其具有特殊的生理功能，主要表现在抗衰老、抗肿癌、抗辐射、抗菌等方面，研究表明，的这些功能与其清除自由基的抗氧化效果密切相关，体内外试验表明茶多酚是一种强抗氧化剂。本文从肾病综合征的表现、儿茶素的功能、儿茶素对肾病中NO的作用等方面探讨了儿茶素防治肾病的研究进展。

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来源
《湖南省茶叶学会2007年学术年会》|2007年|244-247|共4页
会议地点湖南益阳
作者
田丽丽; 刘仲华; 黄建安; 胡云玲; 李勤;
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作者单位

中国茶叶学会;

湖南省茶叶学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类茶;食品化学;
关键词
茶叶制品; 茶多酚结构; 抗氧化剂; 肾病防治;

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