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香菇液体菌种固化技术研究

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食用菌液体菌种由于不耐贮藏和不便于运输等缺点,极大地限制了液体菌种的推广应用。本文报道了一种食用菌液体菌种固化技术,可有效解决液体菌种的上述缺点。在优选的蔗糖、豆饼粉液体培养基中摇瓶培养香菇856,将得到的菌丝球与优选的固化载体基质主要成分是棉籽壳按1:6比例混合,制成固化菌种,室温保藏30d,与保藏0d的固化菌种相比,呼吸强度低,纤维素酶活力明显升高,萌发力强,菌丝生长快。

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来源
《第八届海峡两岸菌物学学术研讨会》|2007年|120-123|共4页
会议地点长春
作者
申进文; 高玉千; 王兰青; 张文星; 戚元成; 邱立友;
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作者单位

中国菌物学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类固定化酶和固定化细胞技术;
关键词
香菇; 食用菌; 液体菌种; 固化载体技术; 固化菌种; 菌丝生长;

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