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圆红冬孢酵母发酵菊芋产油脂的研究

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大部分微生物油脂的主要脂肪酸组成与植物油相似，可用作生产生物柴油的原料。对圆红冬孢酵母Rhodosporidium toruloides Y4[＃]菌发酵果糖、菊粉以及紫皮菊芋培养基积累油脂的性状进行了考察。结果表明，Y4[＃]菌可发酵果糖和菊粉积累油脂，尤其是利用pH4.0的纯菊粉溶液时，干细胞油脂含量最高为50﹪(w/w)，脂肪系数可达18．4g/100 g(油脂/总糖)；利用菊芋为原料时，以发酵菊芋酸水解液的总糖利用率最高，干细胞油脂含量和脂肪系数最高分别达到35﹪和15.7 g/100 g(油脂/总糖)，而发酵菊芋粉或菊芋浆的转化率较低，仅为5.7g/100 g(油脂，干菊芋)或8．5g/100 g(油脂/干菊芋)。

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来源
《2007中国生物质能科学技术论坛》|2007年|193-196|共4页
会议地点沈阳
作者
华艳艳; 赵鑫; 赵金; 赵宗保;
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作者单位

中国可再生能源学会;

中国农村能源行业协会;

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会议组织
正文语种
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中图分类
关键词
圆红冬孢酵母; 微生物油脂; 菊芋块茎; 生物柴油;

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