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主要粮油产品质量全程跟踪与溯源技术研究

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摘要

溯源制度已成为食品安全管理的一项重要手段,全球食品产业和许多国家的政府越来越重视食品溯源系统的建立.针对粮油产品在生产、加工、仓储、流通等环节存在的主要质量问题,本文提出了主要粮油产品质量全程跟踪与溯源技术研究的相关内容及技术路线.

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来源
《第一届国际计算机及计算技术在农业中的应用研讨会暨第一届中国农村信息化发展论坛》|2007年|222-230|共9页
会议地点武夷山
作者
刘世洪; 郑火国; 朱海鹏; 孟泓; 吴江寿;
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作者单位

中国农业工程学会;

中国农业大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品安全与卫生;电子技术、计算机技术在农业上的应用;
关键词
粮油产品; 食品安全; 全程跟踪技术;

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