富马酸亚铁中Fe<'2+>、Fe<'3+>测定方法的研究

摘要

富马酸亚铁属有机酸铁,其在动物体内是以亚铁离子形式存在十二指肠和空肠上段吸收,吸收的铁大部分在骨髓中参与血红蛋白的合成,可提高肌红蛋白水平,改善胴体品质。本文对样品进行了多次反复的检测和研究,分别可用硫酸饰、硫代硫酸钠同时分别定量检测出Fe2+和Fe3+的含量,并经过多个实验室的检测比对,均得出准确的结果。

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