瘤胃微生物蛋白质测定方法研究进展

摘要

瘤胃微生物蛋白质(MCP)是反刍家畜的重要蛋白质来源,占小肠总蛋白质的40%-80%。MCP的估测对反刍动物营养研究有极其重要的意义。对各种测定瘤胃微生物蛋白的方法进行了比较,以期得出适宜的测定方法。

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