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不同水分亏缺程度对番茄蔗糖代谢的影响

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在大棚内设置5个灌水处理：每桶灌水量分别为2000 mL(CK),1 500 mL(T1),1000 mL(T2),500 mL(T3)和300mL(T4),研究不同水分亏缺程度对番茄(L. Esculentum Mill.)叶片和果肉中葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶活性的影响。结果表明：中等程度的水分亏缺(T1和T2处理)提高了番茄果实和叶片中的葡萄糖、果糖和蔗糖的含量，降低了淀粉的含量，提高了番茄果实中蔗糖代谢相关酶的活性，同时提高了叶片中转化酶、蔗糖合成酶活性，但降低了蔗糖磷酸合成酶的活性。在严重的水分亏缺时(T3和T4处理)，会使番茄叶片中的蔗糖代谢相关酶活性极低。说明在一定程度的水分亏缺条件下，番茄叶片和果实中的淀粉和蔗糖能够分解成葡萄糖、果糖等小分子物质来参与渗透调节，降低水分胁迫对植株的伤害，但严重的水分亏缺会使番茄叶片丧失自身调节和保护的功能。

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来源
《中国农业工程学会2007年学术年会》|2007年||共6页
会议地点大庆
作者
刘海涛; 齐红岩; 刘洋;
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作者单位

中国农业工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类番茄（西红柿）;
关键词
番茄; 蔗糖代谢; 水分亏缺; 酶活性;

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