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高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中维生素B12的含量

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摘要

建立了一种快速、准确、灵敏的高效液相色谱—串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定保健食品中维生素B12含量的方法.样品通过反复多次超声提取将维生素B12提取出来,再经过HLB固相萃取柱纯化富集,最终由HPLC-MS/MS分离测定,采用电喷雾正离子模式多反应监测,外标法定量.结果表明,在浓度为5-200u g/L的范围内,维生素B12的标准曲线具有良好的线性关系,相关系数R2=0.9994,方法检出限为1μg/kg,加标回收率大于80％,重复实验的相对标准偏差低于5％.该方法简便易行,灵敏度高,准确性好,已成功应用于保健食品中维生素B12含量的测定.

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来源
《2014年核磁共振技术及应用研讨会》|2014年|166-169|共4页
会议地点北京
作者
Zhu Yamei; 朱鸭梅; Zhu Chengjing; 朱成晶; Li Xinli; 李新丽;
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作者单位

中国仪器仪表协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类保健食品;产品标准与检验;
关键词
保健食品; 维生素B12; 含量测定; 高效液相色谱; 串联质谱法;

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