首页> 中文会议>营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会 >玉米黄素的研究进展

玉米黄素的研究进展

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

玉米黄素是一种存在于黄玉米、枸杞、蔬菜、花卉、水果中的天然类胡萝卜素,大量研究表明,它具有预防老年性黄斑病变、白内障、预防心血管疾病、抗癌等功效。本文对玉米黄素的生理功能、提取方法以及在食品方面的应用等方面进行了综述。

著录项

来源
《营养强化剂和功能性食品配料国际研讨会暨中国食品添加剂生产应用工业协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会2006年年会》|2006年|117-120|共4页
会议地点天津
作者
张坤生; 郝磊;
展开▼
作者单位

中国食品添加剂生产应用工业协会;

展开▼
会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品添加剂;
关键词
玉米黄素; 抗氧化; 生理功能; 提取方法; 食品应用;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 叶黄素、玉米黄质研究进展——叶黄素、玉米黄质的结构、性质和生物学功能 [J] . 李大婧 ,刘春泉 ,白云峰 . 核农学报 . 2006,第1期
2. 叶黄素及玉米黄素与老年性黄斑变性的研究进展 [J] . 吴静 ,张美霞 ,严密 . 眼科新进展 . 2009,第010期
3. 玉米蛋白粉中叶黄素和玉米黄素对小鼠巨噬细胞免疫调节活性的研究 [J] . 孙震 ,奚海燕 ,陈正行 . 食品科学 . 2006,第011期
4. 欧盟评估万寿菊叶黄素和叶黄素/玉米黄素提取物作为家禽饲料添加剂的安全性和有效性 [J] . . 食品与生物技术学报 . 2019,第6期
5. 叶黄素和玉米黄质对眼睛的保护作用研究进展 [J] . 李大婧 ,庞慧丽 ,刘春泉 . 江苏农业科学 . 2013,第009期
6. 玉米上主要害虫为害与玉米穗腐病的发生关系及其籽粒中霉菌毒素产毒为害的研究进展 [C] . . 中国植物保护学会2008年学术年会 . 2008
7. 天然叶黄素转化玉米黄素和虾青素的工艺研究 [A] . 李大伟 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号