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国内外有机奶发展现状与趋势

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回归自然、关注环境、关注食品安全等意识促进了有机农产品的生产和贸易.由于有机农业可以有效地解决农产品化学污染和品质下降问题,并减轻农业生产对资源和生态环境的压力,使得这一生产方式在全球成为可持续农业与循环农业的重要途径之一.有机奶是有机鲜奶和有机奶制品的统称.有机鲜奶指依据有机食品生产技术规范,采用有机食品加工技术,并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的鲜奶商品.有机奶制品是指以有机鲜奶为主要原料生产,符合有机食品技术规范要求,达到国家相应食品质量标准,并经具备国家有机食品认证资质的认证机构独立认证的奶加工制品.

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来源
《首届中国牛业发展大会》|2006年|74-77|共4页
会议地点兰州
作者
李胜利; 董国强; 任师喜; 王占利;
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作者单位

中国畜牧兽医学会;

西北农林科技大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类各种乳制品;畜牧业、饲养业;
关键词
有机奶制品; 食品安全; 产品质量;

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