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甜菜碱的测定技术及甜菜碱合成相关酶的基因工程研究进展

摘要

本文比较了甜菜碱的主要测定方法,并对催化甜菜碱合成的胆碱脱氢酶(CDH)、胆碱氧化酶(COD)、胆碱单加氧酶(CMO)、甜菜碱醛脱氢酶(BADH)基因工程的研究进展进行了综述.

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