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奶牛场原料奶质量控制的综合措施

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奶牛场在原料奶生产过程中,涉及到多个环节多种因素都可以对牛奶质量造成不同程度的影响,特别是奶牛品种、奶牛健康状况、环境气候、饲养管理、环境卫生、挤奶、牛奶的贮存及运送等环节或因素,都可能造成牛奶质量发生变化,轻者造成牛奶质量降级,重者更可造成牛奶变质、报废。因此,在牛奶质量管理过程中,必须采取全面综合的有效措施,建立牛场全面质量管理体系,才能切实有效地保证牛奶质量。

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来源
《第二届中国奶牛发展大会》|2006年|281-284|共4页
会议地点内蒙古包头
作者
洪永亮;
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作者单位

中国奶业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类鲜乳;
关键词
原料奶; 质量控制; 质量管理体系;

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