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梨果贮藏保鲜研究进展

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本文综述了国内外对梨果贮藏保鲜的研究进展,先介绍了梨果贮藏期间的主要病害,然后从栽培技术措施、钙处理、保鲜剂、低温冷藏、气调贮藏等方面,阐述了影响梨果贮藏的因素。结果认为,果实套袋和适时采收能提高梨果的贮藏能力;采后钙处理能提高梨果实的贮藏能力;保鲜剂和0～5 ℃的低温结合O2 2％～4％、CO22％～4％的气体成分贮藏有利于延长梨果实的贮藏。

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来源
《全国第四届梨科研、生产与产业化学术研讨会》|2005年|446-448|共3页
会议地点北京
作者
刘铁铮; 王景涛; 杜纪壮; 尼群周; 徐国良; 秦立者; 石海强; 付雅丽;
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作者单位

中国园艺学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类梨;
关键词
梨果贮藏; 贮藏保鲜; 钙处理; 保鲜剂;

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