姜黄素的抗氧化作用研究进展

摘要

姜黄素(curcumin)是一种主要从姜科植物姜黄中提取的脂溶性小分子植物酸性多酚,也存在于姜科其他植物中,如:郁金块根、莪术根茎.经研究证明姜黄素有抗炎、抗氧化、抑制Aβ的沉积、抑制凋亡、螯合金属等作用.其不仅在外周有抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、抗糖尿病、治疗肝脏疾病以及肾毒性等作用,近期还发现在中枢神经退行性疾病和精神紊乱性疾病中也有一定的治疗作用,而姜黄素对这些疾病的治疗主要是通过其强抗氧性调节体内氧化-还原平衡来减少氧化应激造成的损伤,继而发挥治疗和保护作用.因其具有广泛的生物学活性且毒副作用小等优点已被广泛关注.关于姜黄素的具体抗氧化机制,目前主要说法包括Nrf2-Keapl抗氧化系统能够调控细胞保护基因的表达从而拮抗活性氧,而天然抗氧化剂姜黄素作为Nrf2的激活剂,可直接清除自由基或间接增加内源性细胞抗氧化剂防御功能来抗氧化,但还没有一个系统全面的概述,因此姜黄素在通过抗氧化机制发挥治疗作用的分子生物学机制方面仍需更多实验研究加以深入探讨。在清楚具体机制的前提下对生物利用度的提高、先进制剂技术以及新剂型的开发也有很大的辅助作用。

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