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东城区2002年5类食品微生物污染状况调查与分析

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@@近年来,国际上相继发生了一系列令人震惊的食品污染事故,使食品安全问题越来越引起世界各国的普遍关注.我国的食品安全形势同样不容乐观,2002年在北京市卫生局的统一领导下,全市逐步建立起食品污染物监测系统.东城区疾病预防控制中心作为北京市食品污染物监测系统的二级监测站,在全区随机抽取了10个农贸市场和超市作为食品污染物监测系统的采样点,现对我区食品微生物污染状况报告如下。

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来源
《首都医科大学公共卫生与家庭医学学院第一届学术年会》|2005年|257-259|共3页
会议地点北京
作者
黄露; 余晓辉; 杨勇; 崔禾; 魏祥; 赵春玲;
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作者单位

首都医科大学;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品卫生与检验;
关键词
食品安全; 微生物污染; 监测系统;

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