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乳品安全如何从源头抓起

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本文探讨了乳品安全从源头抓起应采取的措施，包括：1、加强奶源基地建设，实现规模化、科学化、机械化、标准化生产；2、坚持可持续发展方针，做到产业经营和社会化服务相结合，良种、良料、良法相配套；3、加强生鲜牛乳质量的监督和管理。

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来源
《中国乳制品工业协会第十一次年会》|2005年|62-63|共2页
会议地点呼和浩特
作者
柳云松;
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作者单位

中国乳制品工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类乳品加工工业;食品安全与卫生;
关键词
乳品企业; 食品安全; 奶源基地; 可持续发展; 生鲜牛乳; 质量控制;

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