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浅论农药标准样品(物质)与食品安全

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食品质量安全要得到保障，必须要有食品安全质量监督，对影响人体健康的有害物质或因素进行监督检测。随着科学技术的发展，检测仪器越来越先进，检测方法的灵敏度越来越高，检测限也越来越低。标准物质(样品)作为重要计量标准，在保障检测结果准确可靠性上起着非常重要的作用。本文浅论了食品安全检测与农药标准物质(样品)的关系。

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来源
《2005安徽食品安全博士论坛》|2005年|429-432|共4页
会议地点合肥
作者
蒋俊树;
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作者单位

安徽省科协;

安徽农业大学;

安徽省农委;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS207.53;
关键词
食品安全; 农药; 标准物质; 检测技术;

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