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4-(N-亚硝基甲氨基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮对谷氨酸脱氢酶活性影响的电化学分析研究

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本文基于谷氨酸脱氢酶(GLDH)对以还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)作为辅酶的α-酮戊二酸(α-KG)还原性胺化反应的生物催化作用,用电化学分析技术研究了烟草特有亚硝胺之一4-(N-亚硝基甲氨基)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)对GLDH催化活性的影响,测定了NNK存在与否时GLDH酶促反应的最大反应速率及米氏常数或表观米氏常数.实验结果表明NNK对GLDH的催化活性有明显的抑制作用,而且属于可逆竞争性抑制机理,测得在25℃,pH8.0时抑制常数K<,i>为176μmol 1<'-1>.

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来源
《中国烟草学会2004年学术年会》|2004年|101-107|共7页
会议地点武汉
作者
毛友安; 钟科军; 魏万之; 魏新亮; 卢红兵;
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作者单位

中国烟草学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类电化学分析法;
关键词
谷氨酸脱氢酶; 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸; 生物催化作用; 电化学分析; 烟草; 亚硝胺; 米氏常数;

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