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基于纤维素酶和果胶酶活力的康氏木霉固体发酵培养基配方研究

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为找到廉价的优化培养基配方生产高活力的复合纤维素酶、该实验采用配方试验和双温度培养法对康氏木霉F244菌株进行固体发酵,测定滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶、果胶酶活力并通过SPSS软件建立回归方程,其全相关系数分别达到0.852,0.941,0.964,0.703,0.899,而后利用无约束规划求解找到复合酶生产配方.结果表明:在固体培养基中Tween80对纤维素酶和果胶酶的生产均存在抑制作用,理想固体产酶培养基是稻草粉、(麦夫)皮、(NH<,4>)<,2>SO<,4>及水分的混合物;复合纤维素酶生产的适宜配方为稻草粉16﹪,(麦夫)皮24﹪、(NH<,4>)3﹪、含水率57﹪,该配方对应的滤纸酶、棉花酶、羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶及果胶酶的期望酶活分别达到72,129,342,112和108g.

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来源
《中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会首届学术年会》|2004年|229-232|共4页
会议地点北京
作者
靖德兵; 李培军; 熊先哲; 许华夏;
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作者单位

中国园艺学会;

中国农业工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类酶工程;
关键词
康氏木霉; 配方试验; 培养基配方; 滤纸酶; 羧甲基纤维素酶; 棉花酶; β-葡萄糖苷酶; 果胶酶;

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