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壳寡糖的研究进展

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壳寡糖是壳聚糖的降解产物,又称寡聚氨基葡糖,甲壳低聚糖.本文介绍了壳寡糖的制备方法和生理功能,并对其应用进展和市场前景进行了综述.

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来源
《2003年全国生化与生物技术药物学术研讨会》|2003年|67-70|共4页
会议地点丹东
作者
胡志鹏;
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作者单位

中国药学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类高分子多聚糖;蛋白质、结合糖、脂类;
关键词
壳寡糖; 壳聚糖; 生物药物; 降解工艺; 生理功能; 精细化工; 保健食品;

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