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志炊饭设备的总体设计初探

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该文介绍了炊饭设备的炊饭原理，对饭锅式和饭盒式两种炊饭设备各部分的设计做了初步的探讨，指出了设计中应该注意的一些问题，为米饭机械的全面国产化提供了设计构想。

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来源
《1999年全国包装与食品加工技术研讨会》|1999年|216-219|共4页
会议地点杭州
作者
张佰清; 张春红; 付玉武;
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作者单位

中国机械工程学会;

中国农业工程学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类炊事工具与机械;
关键词
米饭机械; 炊饭设备;

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